完成煮酸梅汤后，捞出并丢弃煮过的材料，倒入第一次煮的水并搅拌。饮用前撒上干桂花即可。建议可根据个人口味调整配料，如不加陈皮和甘草，或购买现配好的材料。冰镇后的酸梅汤口感更佳，具有生津开胃、消暑解渴等功效，适合夏天饮用。